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INSTITUTIONNEL

Coffeemania Franchising

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Pourquoi Boire du Café?

Le café est la deuxième matière la plus commercialisée dans le monde après le pétrole.  

La production de café devrait atteindre 9,3 millions de tonnes en 2015, contre 6,9 millions de tonnes en 2000. Cela a augmenté la consommation quotidienne de café, atteignant 1,2 billion de tasses. En Turquie, la consommation annuelle de café est de 45 000 tonnes, soit 6,5 milliards de tasses de café. Cela fait 17,7 millions de tasses de café par jour.

L'inventeur et les premiers consommateurs de café sont les chèvres en Ethiopie. Ce fruit rouge et vif qui se ressemble à une cerise et qui a été découvert au cours du 8ème siècle, en raison de son effet tonifiant il a été consommé sous différentes formes. En fin, la méthode de torréfaction et de l'infusion à l'eau a été découverte et venue jusqu'à présent. Les cafés délicieux et de bonne qualité préparés en utilisant les avantages de la technologie, a pris sa place parmi les objets indispensables à notre vie quotidienne.

 

 

POURQUOI LE SALON DE CAFE?

Les salons de café sont les endroits le plus actif à se rencontrer et favorisé par tout le monde, parce qu'il est un environnement social dans tout le monde entier. Les salons de café fournissent un environnement confortable dans lequel les gens peuvent également se reposer en passant du bon temps avec les goûts délicieux.

Le café est une halte de goût et de plaisir.

Coffeemania est aussi l'une de la vie.

POURQUOI COFFEEMANIA?

Coffeemania a été fondé en 2009 par un group des passionnés par le café pour emporter la culture du bon café partout dans le monde. Une équipe professionnelle qui s'est réunie après avoir eu plus de 30 ans d'expérience, a fondé sa propre usine de torréfaction en 2013. Coffeemania, à côté du café de bonne qualité, offre des variétés des recettes et des desserts délicieux de la cuisine du monde, grâce à son menu créé dans le but de saisir le même gout standardisé dans son chaque magasin. Avec son principe de croissance sécurisé et sans faire des concessions, en 2016, il a attient 60 enseignes en Turquie et en 3 à l'étranger, ayant débuté par 4 enseignes en 2009. Avec ses 1160 employés au total et environ 989 000 clients fixes, Coffeemania, qui offre un concept de service des normes internationales, a aussi 3 enseignes en Malaisie.

COFFEEMANIA

DANS LE MONDE

Les pays où Coffeemania est une marque déposée:

TURQUIE, MALAISIE, INDONESIE, PHILIPPINES, COREE DU SUD, MAROC, AUSTRALIE, MACEDOINE, CROATIE, SERBIE, INDE, ARABIE SAOUDITE, KOWEÏT, LIBAN, MONTENEGRO, BELGIQUE, PAYS-BAS, LUXEMBOURG, FRANCE, REPUBLIQUE DE CHINE, KAZAKHSTAN, AZERBAÏDJAN, GRECE, CHYPRE, IRAN, EGYPTE, BOSNIE-HERZEGOVINE.

LE SIEGE DE

COFEEMANIA

Avec son équipe professionnelle de 25 experts spécialisés dans leurs domaines, Coffeemania fournit des services professionnels dans un environnement de travail jovial par ses divers départements ; comme les agences de créativités, architecturales et développement.

 

LA PRODUCTION DU CAFE DE MARQUE

En ciblant le meilleur qualité dans la production de café, à l'usine de torréfaction de café, "Kahvem", qui a été fondée en 2013, on collecte des meilleurs grains de café verts venant de quatre coins du monde et les torréfie avec des techniques spéciales par les machines de haute technologie de torréfaction. Ainsi on offre une production mensuelle atteignant jusqu'au 14 tonnes de café. L'usine de torréfaction de café, "Kahvem", est le seul étranger membre de Deutsche Röstergilde, la corporation des Torréfacteurs de café gourmet en Allemagne qui est un des pays leader en matière de la consommation du café en Europe. Les critères d'adhésion Deutsche Röstergilde sont les suivants: utilisation de haute qualité café brut, la commerce du café équitable, la torréfaction lente traditionnelle (minimum 12 minutes), la basse température de torréfaction (maximum 240 degrés), le refroidissement par l'air et une installation toujours ouverte à la visite.

AVEC LE PRIX DE MEDAILLE D'OR

CAFE

En 2015, les cafés Mania Blend et Espresso Portugal Blend de Coffeemania ont remporté la médaille d'or dans le concours de Gout du Café organisé chaque année par la Corporation des Torréfacteurs de Café Gourmet en Allemagne.

L'évaluation des cafés a été faite parmi les 75 grains de café filtres et 75 grains de café expresso qui sont préparés et testés dans les mêmes conditions avec la même tournée de dégustation à l'aveugle, selon les critères du gout, la pureté, l'odeur, la saveur, l'acidité, l'harmonie et l'intégralité. Coffeemania est la première marque turque qui a participé hors d'Allemagne et gagné une médaille d'or.

ES PRODUITS DE COFFEEMANIA

Café

Dans le menu Coffeemania, se trouvent les cafés le plus délicieux qui sont produits à partir de grains de café de haute qualité et préparés avec un mélange spécial de Coffeemania, avec des présentations spéciales. (Ceci est le favori du menu :))

Desserts

Les desserts dans le menu Coffeemania, qui sont frais et délicieux, seront présentés aux gouts de nos clients avec les choix de gâteau, gâteau au fromage, gaufres et des glaces.

Autres Boissons

Les cafés préparés avec le mélange spécial de Coffeemania, les thés spéciaux et les fruits de la saison seront combinés avec les recettes de nos baristas talentueux et servis avec les présentations uniques.

Repas

Les recettes le plus spéciales de la cuisine du monde, sélectionnées pour le petit-déjeuner, des collations et le dîner, seront soigneusement préparées par des grands chefs de Coffeemania et servies aux différentes façons de présentations.

Boutique

Une boutique Coffeemania se trouve dans toutes nos enseignes pour que nos clients puissent avoir accès facilement et rapidement aux produits spéciales de Coffeemania comme le café filtre traditionnel, le café presse française, la boisson d'enfant.

 

 

ENSEIGNES

Les enseignes de Coffeemania, sont conçues selon les besoins de son endroit parmi les options des magasins de la rue, du centre commercial ou d'un coin et ainsi elles fonctionneront en offrant un excellent service.

COFFEEMANIA

LES NORMES DE QUALITE

Procédures Opérationnelles Standard (POS)

C'est un livre des procédures opérationnelles standard de 237 pages, contenant des réponses à toutes les questions qui peuvent être nécessaires à la gestion d'un salon de café pour nos enseignes.

Guide de la Cuisine et du Bar de Coffeemania

Les guides contenant toutes les recettes de la cuisine et du bar, fournissent une méthode sans déchet et indépendant du personnel pour une excellente présentation et une saveur standard dans toutes les conditions.

 

FORMATION DES FRANCHISÉS COFFEEMANIA

ET CONTRÔLE

L'assistance de l'équipe professionnel de Coffeemania sera toujours à cote de ses enseignes à partir de leur lancement, avec une conception d'être une marque croissante et renouvelée. Afin d'assurer la protection du prestige de la marque et pour un profit maximal du propriétaire d'entreprise, l'assistance du contrôle et de la formation seront constamment fournis.

LE SYSTÈME DE TRANSPORT DE COFFEEMANIA

Le grand réseau de service de Coffeemania qui peut avoir accès à toutes ses enseignes à partir d'un point unique, éliminera tous les problèmes possibles au cours de l'approvisionnement.

MENUMANIA

Tout le contenu du menu de Coffeemania qu'on renouvelle chaque six mois selon les saisons, sera préparé par le personnel expert de cuisine, photographié en utilisant le meilleur équipement et finalisé par l'équipe de conception. Ainsi, les clients de Coffeemania, auront accès facilement aux options fraîches et délicieuses pendant toutes les saisons.

MAGAZINEMANIA

Le magazine de Coffeemania, Magazin Mania, situé le dos du menu, offre à ses clients, une expérience de lecture agréable avec un contenu renouvelé chaque six mois, sous les titres : spormania, sinemania, trendmania.

EQUIPE ARCHITECTURALE / PROCESSUS

Dans chaque enseigne de Coffeemania, les normes de qualité établies afin d'offrir à ses clients la même qualité, seront mises en œuvre par son équipe architecturale « So Mimarlik ». Son équipe architecturale, expérimentée depuis des années dans le domaine, concevra chaque détail dont vous aurez besoin tout au long du processus et offrira le meilleur prix avec les meilleurs matériaux. Les machines utilisées dans l'entreprise seront procurées de grandes marques de qualité. Ainsi, les meilleures nourritures et des boissons seront préparées et servies d'une manière parfaite.

MARKETING / CREATIF

Reklam Gurmesi

Avec son équipe spécialisée dans le domaine de la gastronomie, une agence de publicité créative au sein de Coffeemania, « Reklam Gurmesi », sera à votre disposition afin de générer des solutions rapides et créatives à tous vos besoins relatives aux questions de la publicité et l'identité commerciale de marque.

Partenaires Solutions

Les marques nationales et internationales qui sont chacun des experts dans leurs domaines et avec qui nous travaillons, nous permet de présenter des produits de la même qualité et des gouts standards dans chacune de nos enseignes.

JE VEUX AUSSI DEVENIR COFFEEMANIAN!

Le Processus de Franchise

L'investisseur remplira le formulaire ci-dessous. Vous pouvez consulter la section FAQ pour toutes vos questions. Apres de l'évaluation des consultants du développement des affaires, un rendez-vous de la rencontre préliminaire sera fixé à l'investisseur qui correspond à toutes les conditions. Les consultants et le candidat se réuniront au jour fixé. A la suite de signature du contrat avec le consensus, la vie de Coffeemania sera débutée en espérant qu'elle durera longtemps. L'équipe de Coffeemania va évaluer avec l'investisseur les choix convenables à ouvrir un magasin. Après avoir identifié le bon point, l'équipe architecturale prendra le relevé et effectuera le dessin de Projet. Il présentera l'état de finition du projet avant qu'elle ne commence. Notre équipe de l'assistance aux opérations et nos architectes prépareront le budget du projet de l'investissement. L'entreprise sera remise à la date prévue de la façon "clé en main" par l'architecte et l'équipe de l'assistance aux opérations. Enfin, l'investisseur profitera de faire partie du Coffeemania.

 

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